In deze aflevering van de Confetti Soap speelt falafel een hoofdrol, deed ik hard mijn best om goed voor mezelf te zorgen (#healthyconfetti) en deze episode wordt afgesloten met een extra dikke kattenbonus…
Ik heb hemel en aarde moeten bewegen, maar ik heb Tom mee weten te slepen naar Lepeltje Lepeltje, het derde food festival in Groningen. Want het regende ERG veel en hard vorig weekend, dus mijn lieve vriend stond niet te stuiteren om de deur uit te gaan. Maar het was het waard hoor. We aten een killer gepofte aardappel en heerlijke frozen yoghurt met aardbeien en m&m’s. Ondanks het weer het beste food festival tot nu toe. Het was veel meer één geheel, het was er heel gezellig, mooi aangekleed en de tentjes waren allemaal prachtig. Het voelde veel meer als een reizend circus in plaats van allemaal losse tentjes.
Ik vond nog een flesje Bionade in de koelkast die nog uit Berlijn kwam. Heul lekker, niet zo zoet, een soort ‘volwassen’ limonade. Aanrader voor op het terras als je een keertje alcoholvrij wil/moet gaan.
Afgelopen week ging ik serieus aan de mindfulness. Hoe dat beviel lees je hier. Ik probeerde alle plekjes in het huis uit en zitten op een stoel/kruk vind ik het fijnst.
Nou, daar staat ze dan hoor. Ready to run! De eerste week rennen met Evy zit erop en ondanks dat het pas de eerste week was, vond ik het de laatste keer vrij pittig. Aan het begin van de les ren ik vrolijk het park in op de maat van de muziek met een bouncy staartje op mijn hoofd. Maar tegen het einde slenter ik met een tomatenhoofd en met uitgezakt, zweterig haar er weer uit. Maar hey, ik doe het wel. ;)
Ennnn we gaan weer terug naar eten. Ik heb al weken (misschien wel maanden) een hoemoes + falafel verslaving. Maar in plaats van de witte pita broodjes voor in de broodrooster, eet ik het nu op een donkerbruine boterham. Ik ben geen expert (ik heb meer kennis over guilty pleasures) maar volgens mij is dat vezel-technisch een verbetering. #healthyconfetti!
Couscous concoction met jawel, nóg meer falafel. Nog even en ik kom ‘s ochtends beneden en ik vind een falafel-intervention-team in mijn woonkamer…
Toetje van de week: warme appelmoes met kaneel, een beetje yoghurt en een schepje fancy granola (zonder suiker, go CRAZY).
Ik ga proberen om wat meer ‘work in progress’ op de kiek te zetten. Want in de Confetti Soaps lijkt het net alsof ik alleen maar eet en mijn katten fotografeer. En dat doe ik ook geregeld hoor, maar er is meer. Zoals een printable poster superfancy stylen én een statief gebruiken. Look at me being all professional!
Dit weekend hebben we helaas geen tijd (Tom moet een presentatie voorbereiden voor zijn werk, de serious business boy die hij is en het laatste food festival is in town) maar als het straks een keer prachtig weer is in het weekend, hebben wij een grabbeltonnetje vol summer dates om uit te graaien. Hier lees je er meer over.
Ik heb urenlang (geen grapje) confetti gemaakt voor een blogartikel van binnenkort. Gelukkig kon ik het combineren met het binge-watchen van Orange is the new black. Pfew!
Goodmornin’ y’all! Ik ben tegenwoordig all about coffee in the morning. Ik heb dit magische elixer na 28 jaar éindelijk ontdekt. Als iemand nog tips heeft voor coffee pads voor in de Senseo, let me know. Want dat is het enige koffiezetapparaat in huis. Of is het toch echt een gevalletje ‘investeren in een ander apparaat’?
KATTENBONUS!
♥♥♥
Nog een hele fijne zondag y’all!
♥♥♥
Vind je het leuk om te zien wat ik de hele week uitspook? Volg Team Confetti dan op instagram.